Kaffee des Monats - Januar

Unter der Rubrik 'Kaffee des Monats' wird jeden Monat ein neuer Kaffee aus dem umfangreichen Sortiment vorgestellt.

Bei einem Kauf direkt in der Kaffeerösterei erhalten Sie den Kaffee des Monats im Aktionszeitraum mit einem Rabatt von 1€ (500g-Packung) bzw. 0,50€ (250g-Packung).

El Salvador Finca Las Nubes - bio

Als eine der besten Kaffeefarmen in El Salvador gilt die Finca Las Nubes am Fuße des Vulkans Santa Ana. Eine größere Eruption im Jahre 2006 führte zu einem starken Ascheregen, der wie ein natürliches Düngemittel wirkt.

Seit dem Vulkanausbruch hat die Finca Las Nubes zu 100% auf biologischen Anbau umgestellt und trägt das Gütesiegel der 'Rainforest Alliance'.

Anbaudaten

Anbauhöhe:                  1675 Meter

Erntezeit:                      Januar - April

Aufbereitung:                8 Stunden natürliche Fermentierung mit Quellwasser

Jahresmenge:              ca. 1800 Säcke a 69kg

Röstung

Der angenehm milde Geschmack des El Salvador Finca Las Nubes wird durch eine etwas hellere Röstung erreicht.

Als Zubereitungsart wird der Aufguss mit Handfilter oder Stempelkanne (French Press) empfohlen.